Cá chép  có giá trị dinh dưỡng cao: bởi nó chứa nhiều protein và có đủ các acid amin, muối khoáng với các vi lượng quan trọng.
Mỡ cá có nhiều vitaminA và D, rất tốt cho sức khỏe.
Lượng protein trong cá tương đối ổn định dao động từ 16% đến 17%,
số lượng protein và lipid gần như ổn định cho mỗi loại cá.

Những món ăn từ cá chép rất ngon như: Cá chép hầm gạo nếp, cá chép nấu mộc nhĩ, lẫu riêu cá chép, cá chép nấu măng, Canh cá chép với táo, Cá chép nấu canh đậu đỏ, Cháo cá chép đậu xị, Cháo cá chép, rễ gai, Cháo cá chép, hành, nghệ…

Ngoài những món ăn, cá chép còn có tác dụng tiểu tiện, cho nên có thể chữa được bệnh khi kết lạnh, nướng lên thì hoả hoá, có phát phong hàn, bình phổi thông sữa, làm sạch đường tiêu hoá, bài tiết và trừ khử được tả độc sưng tấy

Liên hệ: 0935.615.986